Blog — Recetas

Quinoa y Cuscús

Una gran opción para cenar, fácil de preparar y saludable.

Ingredientes:

  • 300g quinoa 
  • 200g cuscús 
  • 150g garbanzos cocidos
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 2 limón
  • 2 cebollas medianas
  • 2 tomates
  •  1 1/2 L agua
  • 2 calabacines pequeños
  • 80g calabaza
  • 2 zanahorias
  • Hierbas y especias

 

Preparación

  1. Pon los garbanzos a remojar en un recipiente con agua durante la noche previa a la preparación.
  2. Calienta aceite de oliva en una cazuela.
  3. Pica...


Wraps Veganos

Disfruta de un wrap vegano hecho en casa.

Ingredientes:
  • 4 hojas de acelgas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 aguacate
  • De 2 a 3 onzas de tallos de alfalfa
  • ½ de limón
  • 1 taza nueces
  • 1 cucharada de jugo de soya sin gluten
  • ½ cucharadita de ajo molido
  • ½ cucharadita de gengibre picado
  • 1 cuchardita de aceite de olive extra virgen. 

Preparación:

1. Remoja las hojas de acelga en agua caliente y agrega el jugo de limón. Déjalas remojar por 10 minutos. Después seca las hojas con toallas de papel.
2. Corta en rebanadas el aguacate y el...


Helado de yogurt: Hecho en casa

¿A veces no sabes que dar de postre? Helado de yogurt hecho en casa es una excelente opción, es bajo en grasa y azúcar. ¡Disfrútalo!  

 

Ingredientes

  • 1 Cucharada sopera de jugo de limón
  • 1 Sobre de gelatina sin sabor
  • 1 Taza de yogurt 
  • ½ Taza de leche de coco 
  • 3 Cucharadas soperas de Stevia
  • 1 Taza de Goji berries 

 

Procedimiento 

  • En un recipiente pequeño que pueda ir al fuego combine el jugo de limón con el agua. Vierte la gelatina y déjela reposar durante 5 minutos.

Popeye Muffins: Espinaca y plátano

Estos deliciosos muffins de espinaca y plátano son una gran opción de postre para ti y tu familia.

16 muffins

Ingredientes 
  • 1    Taza de harina de coco
  • 1    Taza de harina integral 
  • ¾   Taza de Stevia
  • 2    Cditas de levadura  
  • ½   Cdita de bicarbonato de sodio
  • 1½ Cdita de canela molida
  • ½   Cdita de sal  
  • 3    Cdas de

Tacos de lechuga

¿Ya probaste los tacos de lechuga? Es un delicia sin los carbohidratos y con un sazón oriental.

Ingredientes
  • 12 hojas de lechuga grandes
  • 500 gramos de pollo picado
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de salsa de ciruela
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 diente de ajo
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